К основным биологическим функциям липидов относят следующие:
- энергетическая – при окислении липидов в организме выделяется энергия (при окислении 1 г липидов выделяется 39,1 кДж);
- структурная – входят в состав различных биологических мембран;
- транспортная – участвуют в транспорте веществ через липидный слой биомембраны;
- механическая – липиды соединительной ткани, окружающей внутренние органы, и подкожного жирового слоя предохраняют органы от повреждений при внешних механических воздействиях;
- теплоизолирующая – благодаря своей низкой теплопроводности сохраняют тепло в организме.
В таблице 2 перечислены функции основных классов липидов: жиров (триацилглицеринов), глицерофосфолипидов, сфингофосфолипидов, гликолипидов, стероидов – в организме человека.[4]
Таблица 2 – Функции основных классов липидов в организме человека
|
Класс липидов |
Функции |
Преимущественная локализация в организме |
|
Триацилглицерины (жиры) |
Запасание энергии; термоизоляция; механическая защитная функция |
Клетки жировой ткани |
|
Глицерофосфолипиды |
Структурные компоненты мембран |
Мембраны клеток; монослой на поверхности липопротеинов |
|
Сфингофосфолипиды |
Основные структурные компоненты мембран клеток нервной ткани |
Миеленовые оболочки нейронов; серое вещество мозга |
|
Гликолипиды |
Компоненты мембран нервной ткани; антигенные структуры на поверхности разного типа; рецепторы; структуры, обеспечивающие взаимодействие клеток |
Внешний слой клеточных мембран |
|
Стероиды |
Компоненты мембран; предшественники в синтезе желчных кислот и стероидных гормонов |
Мембраны клеток; липопротеины крови |
Прочие статьи:
Водный режим
Вода - основная составная часть растения. Она необходима для всех физиологических процессов: фотосинтеза, движения образующихся в результате его органических соединений, а также для поглощения минеральных веществ в виде почвенных растворо ...
Пути цветного зрения
Картина последовательных шагов коркового анализа цвета и его восприятия была составлена на основании экспериментов Зеки, Хьюбеля, Доу, Ланда и их коллег. Как уже упоминалось, пути передачи информации о цвете отделены, в основном, от путей ...
Солнечная активность и ее влияние
Влияние Солнца на Землю не исчерпывается только орбитальным движением Земли и ее вращением вокруг своей оси. У Солнца есть собственная «жизнь», называемая солнечной активностью: раскаленная масса Солнца находится в непрерывном движении, к ...