Таблица №6. Основные витамины, необходимые человеку.
Витамины |
Продукты, содержащие витамины |
Авитаминоз (заболевания, вызванные недостатком витамина) | |
Витамин А |
Растительные продукты: морковь, шпинат, помидоры, абрикосы. Продукты животного происхождения: сливочное масло, яичный желток, икра, рыбий жир. |
«Куринная слепота» - неспособность видеть при слабом освещении. При отсутствии витамина А поражаются роговица глаза, кожа, дыхательные пути. | |
Витамин С |
Плоды шиповника, черная смородина, капуста, помидоры, морковь, картофель. |
Цинга, недостаточность гормональной регуляции, процессов развития организма, сопротивляемость организма к заболеваниям. | |
Витамины группы В |
Пивные дрожжи, в оболочках семян ржи, риса, бобовых, а из животных продуктов – в почках, печени, яичном желтке. |
Смотри ниже. | |
Витами В1 |
Оболочки и зародышевая часть зерна, риса, пшеницы, ржи, крупы (гречка), бобовые, печень, почки, нежирная свинина, хлеб грубого помола. |
Заболевание «бери-бери» (ножные оковы), паралич конечностей, поражение нервной системы и мышц. | |
Витамин В2 |
Зерно, печень, мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты, хлеб. |
Задержка роста, поражение глаз (катаракта), поражение слизистой оболочки полости рта. | |
Витамин В6 |
Зерновые и бобовые, культуры, печень, мясо, рыба, сыр. Синтезируется кишечными бактериями. |
Дерматиты лица, потеря аппетита, повышенная раздражительность, сонливость. | |
Витамин В12 |
Пивные дрожжи, в оболочках семян ржи. |
Нарушения роста нервной ткани, нарушения в кровеносной системе. | |
Витамин D (антирахитический) |
Рыбий жир. Может образовываться в организме человека под воздействием ультрафиолетовых лучей. |
Рахит (искривление костей). |
Таблица №7. Эндокринные железы и функции.
Железа |
Секретируемые гормоны |
Функции конкретных гормонов |
Поджелудочная (смешанная секреция) |
Инсулин |
Усвоение глюкозы (вид сахара) в крови человека и превращение части глюкозы в резервное вещество – гликоген (откладывается в печени). |
Пищеварительный сок |
Участвует в пищеварении при поступлении в 12-перстную кишку. | |
Щитовидная (внутренняя секреция) |
Тироксин |
Регулирует обмен веществ. |
Половые железы |
Мужские гормоны: тестостерон. |
У мужчин: рост и развитие организма, вторичных половых признаков – рост усов, развитие характерной волосистости других частей тела, огрубление голоса, изменение телосложения. |
Женские гормоны: эстроген, гонадокринин, прогестерон. |
У женщин: рост и развитие организма, вторичных половых признаков – высокого голоса, округлых форм тела (узких плеч и широких бедер), стимулируют развитие грудных желез, управляют половыми циклами, протеканием беременности и родов. | |
Надпочечники |
Корковый слой: кортикостероиды. |
Влияют на уровень электролитов в крови и артериальное давление, на различные виды обмена (особенно на углеводный), иммунную систему, слабое андрогенное свойство |
Внутренний слой – мозговой: адреналин и норадреналин. |
Адреналин: для экстренной подготовки ответных реакций организма, попавшего в критическую ситуацию (обеспечивает повышение содержания сахара в крови, усиление сердечной деятельности и работоспособности мышц). Норадреналин: схож с адреналином, но действует как медиатор, осуществляющим передачу нервного импульса с нервного окончания на иннервируемый эффектор. | |
Гипоталамус и гипофиз |
Нейрогормоны |
Регулирует деятельность желез внутренней секреции (при увеличении их продуктивной деятельности он тормозит выработку их гормонов) |
Прочие статьи:
Автобионтные живые системы
К числу автобионтных живых систем принадлежат, следовательно, все древнейшие доклеточные и все клеточные организмы, а также все образуемые ими надорганизменные ассоциации любого ранга.
По качественному функционально-структурному разнообр ...
Гормоны фетоплацентарного комплекса при физиологической и патологической беременности
Во взаимоотношениях между организмами матери и плода плацента выполняет роль железы внутренней секреции. В ней происходят процессы синтеза, секреции и превращения ряда гормонов белковой и стероидной структуры. Местом продукции плацентарны ...
Таламус (зрительные бугры)
Нейроны таламуса образуют 40 ядер. Топографически ядра таламуса подразделяются на передние, срединные и задние. Функционально эти ядра можно разделить на две группы: специфические и неспецифические.
Специфические ядра входят в состав спе ...