- Введение
- История дрожжей
- Распространение дрожжевых грибов в природе
- Жизненные формы дрожжей
- Дрожжевая клетка. Цитология
- Компоненты дрожжевой клетки. Ядро
- Митохондрии
- Цитоплазаматическая мембрана
- Вакуоли
- Морфология дрожжей
- Диморфизм и плеоморфизм
- Половое размножение и жизненные циклы дрожжей
- Дифференциация пола у дрожжей
- Аскомицетовые дрожжи
- Базидиомицетовые дрожжи
- Особенности метаболизма
- Субстраты брожения
- Дрожжи - возбудители заболеваний человека
- Кандидоз
- Криптококкоз
- Malassezia
- Промышленное использование дрожжей
- Традиционные процессы
- Виноделие
- Пивоварение
- Различные продукты, получаемые из дрожжей
- Заключение
Прочие статьи:
Использование метода люминисцентной микроскопии в исследовании
микроводорослей. Выявление физиологического
состояния клеток микроводорослей
Фотосинтетический аппарат растительных организмов весьма чувствителен к действию различных загрязняющих веществ и одним из первых реагирует на их воздействие. Методом люминесцентной микроскопии возможно выявление физиологического состояни ...
Ноосферная стратегия XXI века
Стратегия развития цивилизации в ХХ веке имела преимущественно экстенсивный характер. Больше угля, чугуна и стали! Больше электроэнергии!
Принципиальное отличие стратегии XXI века - крен в сторону интенсивного развития. Не больше - а рац ...
Мезенхимальные стволовые клетки
Мезенхимальные стволовые клетки (МСК) были изолированы из костного мозга, надкостницы, трабекулярной кости, жировой ткани, синовиальной оболочки, скелетной мускулатуры и молочных зубов. Эти клетки обладают способностью дифференцироваться ...